Салат с отварной говядиной.Салат Тайна

Почему этот салат назван «Тайной»?  А все потому, что не все попробовавшие его люди могут с первого раза сказать, из чего этот салат  состоит. Всех вводит в заблуждение редька, как ни странно. Многие ее попросту не едят, не потому, что не любят, а потому,  что нет привычки употреблять этот невероятно полезный овощ в пищу. А жаль, ведь салат с редькой чрезвычайно полезен! Этот салат с отварной говядиной и редькой получается витаминным, сытным, загадочным и сочным. Надеюсь, я вас достаточно заинтриговала, чтобы в ближайшем будущем его обязательно приготовить.

Салат с отварной говядиной

Ингредиенты для салата с отварной говядиной

• Морковь - 1 шт.
• Мясо говядины - 350 гр.
• Редька - 1 шт., зеленая
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук - 1 шт.
• Подсолнечное масло - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Майонез - по вкусу
• Зелень - по желанию
• Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления салата с отварной говядиной

Сначала ставим вариться мясо говядины. Затем моем морковку и очищаем ее, после чего натрем на средней терке. У меня морковок было три штуки, но этого оказалось много, поэтому рекомендую использовать всего две моркови или добавляйте больше остальных ингредиентов.

Так же натираем редьку, после чего даем ей немного постоять, отжимаем из нее сок (руками), и сливаем его. Он нам будет не нужен.

После того как сварилась говядина, мы остужаем ее и рвем на небольшие волокна. Желательно, чтобы размер волокон был таким же, как тертая морковка и редька.

Далее нагреем подсолнечное масло (на сковородке). Нарежем полукольцами лук и обжарим его около 4 минут, до золотистого цвета.

Потом взбиваем пару яичек (с добавлением воды), выпекаем из них тоненькие блинчики, желательно все сделать на блинной сковородке.

Теперь нарезаем яичные блинчики тоненькой лапшой, смешиваем ее со всеми ингредиентами.

Выдавливаем прессом чеснок, посолим салат немного и поперчим. По желанию,  добавляем любимой зелени. Заправляем салат с отварной говядиной «Тайна»  майонезом и подаем.

Благодаря овощам салат с отварной говядиной и редькой "Тайна"получился очень витаминным и сочным.

Редька очень полезна для тех, у кого нарушена нервная система и имеется плохое зрение, так как она содержит в себе витамин "А".  Морковка же отлично стимулирует регенеративный процесс в организме и регулирует водно-солевой обмен. Посмотрите еще рецепт с морковью и чечевицей, вам понравится.

 Приятного аппетита!