Архив: Грибы

Переработка грибов

Как солить грибы свинушки

Маринование свинушек мало чем отличается от маринования грибов других видов. Свинушка, или как ее иногда называют, коровник – гриб довольно вкусный, но сильно красит в темный цвет воду, в...
Читать далее »
Консервированные продукты

Как солить рыжики или грузди

Как солить рыжики или грузди Как- то раз мне предложили свежих грибочков, но я понятия не имела что с ними делать, а отказать было неудобно, пришлось взять. В свободное...
Читать далее »
Переработка грибов

Соленые грузди

Как солить грузди Грибы любят, пожалуй, все, а грузди- тем более! Грибочки эти уместны на любом столе- на праздничном и на повседневном. Хрустящие, солененькие, аппетитные- ммм!!! А теперь давайте...
Читать далее »

Горячая засолка валуев

Обычно грибники неохотно собирают валуи, поскольку эти грибы в свежем виде имеют неприятный сырой запах. Однако предварительно пробланшированные валуи после засолки приобретаю хороший вкус. Соленые грузди...
Читать далее »