Булочки с маком «Сердечко».

 Булочки с маком в моей семье- любимая выпечка! Впрочем, любые булочки идут на ура, даже никто не дает им окончательно остыть! Это не беда, поскольку я люблю готовить булочки, как с маком, так и с карамелью. Хочу и Вас  научить готовить вкусную, воздушную, ароматную выпечку!

 

Ингредиенты

 

• Молоко или вода — 1 стакан,
• дрожжи сырые— 40-50 г,
• мука — ~4 стакана,
• яйцо — 1 шт,
• масло сливочное/растительное — 4 столовые ложки,
• сахар — 0,5 стакана
• соль — 1/4 чайной ложки.

Для посыпки

• Сахар
• Мак.

Приготовление.

Готовим дрожжевое безопарное тесто.

Готовое тесто делим на кусочки весом, примерно,60 граммов.

Из каждого кусочка формуем шарик, а потом раскатываем лепешку.

Сверху лепешку смазываем растительным маслом,  посыпаем маком и сахаром.

Скручиваем рулончиком, складываем вдвое.

С противоположной стороны концов делаем разрез

и слегка выворачиваем его наружу. Таким образом у нас получается «сердечко».

Даем расстояться на противне в теплом месте,

смазываем яйцом и выпекаем при температуре 200- 230 градусов минут 20.

Также из этих же ингредиентов можно приготовить другой вариант булочек с маком  в виде розочек или булочки с начинкой из карамели .

Приятного чаепития!!!