Творожные конвертики

Творожные конвертики с сахаром

 Сегодня я поведаю один замечательный рецепт творожных конвертиков с сахаром. Рецепт совсем несложный, но результат впечатляет – тающее во рту тесто со сладкой серединкой, как будто бы вместо начинки не обыкновенный сахар, а нечто совершенно потрясающее.  В качестве украшения можно использовать изюм, кусочек шоколада или просто свежую ягоду. Попробуйте приготовить такие творожные конвертики с сахаром – точно не пожалеете!

Творожная запеканка с изюмом.

Как приготовить хворост

Ингредиенты

• Творог – 400 граммов,
• Сливочное масло – 200 граммов,
• Сахар – 150 граммов и немного для посыпки (начинки),
• Сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка,
• Мука – 350 граммов,
• Изюм для украшения – штучно, по числу творожных конвертиков.

Приготовление.

Масло размягченное растираем с сахаром.Масло не следует растапливать. Просто за некоторое время выньте его из холодильника, после этого оно без усилий соединиться с сахаром.

Далее добавляем гашеную соду, муку, творог и замешиваем тесто.

Изюм замачиваем в горячей воде и хорошо промываем. Даем стечь воде.

Раскатываем тесто толщиной  3-5 мм, не забывая щедро подпылить стол мукой, так как тесто нежное и без яиц – может прилипнуть. Разрезаем плат на квадраты 10* 10 см.

В серединку каждого насыпаем неполную чайную ложку сахара,

формируем конвертик, попеременно защипывая к центру противоположные стороны.

В серединку кладем изюминку (шоколад или ягодку)

и смазываем тесто вокруг взбитым яйцом. После выпечки конвертики  будут весьма аппетитно блестеть.

Выпекаем творожные конвертики 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного чаепития!