Домашние чипсы из картофеля
В этой статье я расскажу Вам, как приготовить чипсы для всей семьи.
В чипсах промышленного производства очень много не совсем полезных веществ, а то и весьма вредных. Тем более, чипсы очень любят дети. Вот тогда- то и приходит в голову мысль заменить чем- нибудь магазинные чипсы. Я предлагаю Вашему вниманию рецепт чипсов домашнего приготовления. Готовятся просто и деткам нравятся. Итак…
Ингредиенты
- Картофель- сколько понадобится,
- Масло подсолнечное для жарки- жарим во фритюре(понадобится около 0,5 литра),
- Соль,
- Паприка молотая.
Домашние чипсы из картофеля
Приготовление:
Картофель моем, очищаем.
Нарезаем тонкими кружочками вручную или на терке. Можно нарезать на овощерезке- как кому нравится и как удобнее.
Далее очень важный момент- ломтики будущих чипсов нужно промыть в воде несколько раз. Это делается для того, чтобы смыть лишний крахмал.
А крахмал в свою очередь не способствует образованию румяной хрустящей корочки. Поэтому от него следует избавляться посредством промывания проточной водой. Можно сделать это под краном в дуршлаге, а можно в глубокой миске.
Затем в обязательном порядке замачиваем наши ломтики на полчаса в соленой воде. Это делается для того, чтобы картофель просолился, ведь солить его после жарки не совсем целесообразно. Картофель не вберет в себя соль.
Затем даем им немного обсохнуть.
После того, как ломтики обсохли, мы начинаем их жарить. Для этого раскаляем масло во фритюре и небольшими порциями выкладываем ломтики в масло. Жарим до золотистой корочки и выкладываем в дуршлаг для того, чтобы стекло лишнее масло. После этого посыпаем чипсы молотой паприкой.
Вот и все! Теперь Вы знаете как приготовить чипсы домашние вкусные без лишних добавок, которые оценит вся семья. Настоящее всегда вкуснее!
Готовьте домашние чипсы без забот и хлопот на радость своим близким!!!
Приятного аппетита!
На главную www.ovoshnoy-ray.ru
ЭТО ИНТЕРЕСНО!Хочешь классные губы на новый год? Тайна красивых губ раскрыта ! Нужно просто... Читать дальше! |
Жаренные в масле чипсы тоже не очень полезны. Видела на просторах интеренета рецепт приготовления чипсов в микроволновой печи.
А вообще чипсы я люблю 🙂
Спасибо за рецепт. не знала что картошку для чипсов нужно вымачивать.
Интересный рецепт приготовления домашних чибсов, я ещё читала один рецепт приготовления , но только в микроволновке.