Рулет из баклажанов с сыромВ моей семье блюда из баклажанов просто обожают и с удовольствием едят в любом виде.
Баклажаны можно готовить по-разному, можно пофантазировать и приготовить что-то необычное. Вот и я немного пофантазировала и приготовила Рулет из баклажанов с сыром, моим мужчинам такое блюдо безумно понравилось. Вот теперь и с Вами хочу поделиться таким рецептом Рулет из баклажанов с сыром. Надеюсь, что Вам и Вашим близким такое блюдо очень придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • Баклажаны среднего размера (не мелкие) – 4 шт.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Сыр (соленый и не очень жирный) – 100 г.
  • Зелень (петрушка и укроп) – 1 пучок.
  • Майонез – 2-3 ст. ложки.
  • Растительное масло для жарки – 3 ст. ложки.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны необходимо хорошо помыть. Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками примерно по два мм. Все ломтики необходимо посыпать солью и оставит на пятнадцать минут, что бы соль впиталась.

Рулет из баклажанов с сыром.
Сковороду ставим на огонь и наливаем растительное масло. Баклажаны необходимо обжарить с двух сторон.

Рулет из баклажанов с сыром.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезаем.

Рулет из баклажанов с сыром.
Чеснок чистим от шелухи и натираем на мелкой терке.

Рулет из баклажанов с сыром.
Сыр также натираем на мелкой терке.

Рулет из баклажанов с сыром.
Зелень и сыр смешиваем вместе и, хорошо перемешав, добавляем майонез. Все хорошо еще раз перемешиваем.
На ломтики баклажана равномерно намазываем смесь сыра и зелени.

Рулет из баклажанов с сыром.
Затем ломтики аккуратно сворачиваем, делая небольшие рулеты.

Приятного аппетита!

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: