Как испечь манник на кефире

Манник это такой пирог, основным ингредиентом которого являются манная крупа и кефир. Пожалуй, лучшего тандема и найти сложно. Кто- то готовит манник на сметане, кто – то на молоке, но не придумаешь в итоге ничего лучше, чем как испечь манник на кефире.

Насыпные пироги, например яблочный, тоже готовятся из манки, только сухой, а манник предполагает смешивание сухой крупы и кефира. Что же нам понадобится для манника на кефире?

Ингредиенты

  • Манка – 2 стакана по 250 мл,
  • Кефир – 0,5 литра,
  • Сахар – 300 мл,
  • Яйца – 3 шт,
  • Сливочное масло – 70 гр,
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки,
  • Соль – 1 щепотка.

Как испечь манник на кефире – пошаговое приготовление.

Сразу оговорюсь, что манник получается среднего размера и пекла я его в высокой форме. Манник сильно не поднимается, точнее сказать он вообще почти не поднимается. Поэтому если хотите высокий манник, то берите высокую форму и то количество продуктов, которое я указала в ингредиентах. Вообще, это двойная норма продуктов. Если испечь манник на кефире из стандартного количества, то тогда он получился бы очень тоненьким.
Кефир нужно соединить с манкой, хорошо перемешать и оставить набухать до двух часов. Это очень сильно зависит от манки, от температуры самого кефира, в некоторых случаях достаточно будет и тридцати минут для набухания.

Манка с кефиром
Масло мягкое растереть с сахаром. Добавить в масло яйца, снова все перемешать ,

Масло и яйцо

добавить соль и разрыхлитель.

добавить соль и разрыхлитель
Масляно – яичную смесь соединить с разбухшей манкой. Хорошо перемешать. Форму смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто. Потрясем влево - вправо для того, чтобы тесто распределилось равномерно.

Как испечь манник на кефире
Выпекают манник на кефире 35 минут при температуре 180 градусов.
За это время он хорошо пропекается и не трескается.

Как испечь манник на кефире
Остывший манник разрезаем на порции и поливаем вареньем, сгущенным молоком и т.д.
Теперь вы знаете, как испечь манник на кефире.
Получается такой же нежный пирог, как творожный – безумно вкусно!
Попробуйте также приготовить творожную запеканку с бананом – очень нарядная и ароматная запеканка!
Приятного чаепития!

Как испечь манник на кефире


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: