как приготовить кекс Сегодня я расскажу как приготовить кекс смородиновый по моему рецепту. Иногда случается так, что магазинная выпечка приедается, да и в холодильнике всегда остается что- нибудь, из чего можно приготовить домашнюю вкусную выпечку, например смородиновый пирог. Мой рецепт прост и доступен для исполнения.

Ингредиенты для кекса

  • Сметана- ¾ стакана,
  • Молоко- ¾ стакана,
  • Яйцо- 2 штуки,
  • Сахар- 1 стакан,
  • Соль- ½ чайной ложки,
  • Варенье смородиновое- ½ стакана,
  • Сода, гашеная уксусом или разрыхлитель- ½ чайной ложки,
  • Мука- столько, чтобы получилась консистенция чуть гуще сметаны.

Как приготовить кекс

Приготовление кекса:

Сметану смешиваем с молоком, добавляем сахар, яйца, соль, варенье. Все хорошо перемешаем. После этого добавляем гашеную соду, быстро перемешиваем, добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.

Как приготовить кекс

В силиконовую форму или формочки меньшего размера выкладываем тесто.

Как приготовить кекс

Я использовала большую форму и маленькие. Теста получилось приличное количество, поэтому фантазии было, где разгуляться.

Как приготовить кекс

Ставим выпекать в предварительно разогретую до 150 градусов духовку. Кексы маленькие можно выпекать менее продолжительное время, но при более высокой температуре. А вот большой кекс выпекаем час при температуре 150 градусов.

Как приготовить кекс

 

Как приготовить кекс

Готовность кекса проверяем зубочисткой или спичкой. Сырого теста на ней остаться не должно. После прокола зубочистка буде сухой и чистой. Но это я рассказываю на всякий случай, может кто- то не знает о таком простом методе проверки готовности. Теперь вы узнали, как приготовить кекс- вкусный и воздушный.

Попробуйте также приготовить шоколадный тортик! Также быстро и вкусно!

Приятного чаепития!


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: