Йогуртовый торт без выпечкиЗдравствуйте читатели кулинарного сайта Овощной рай. Я решила немного удивить свою семью. Очень долго думала, что приготовить, так как я уже баловала их лимонным тортом и заварными пирожными. Пересмотрела журналы и решила приготовить йогуртовый торт без выпечки.

Ингредиенты для приготовления торта йогуртового без выпечки:

  • Натуральный йогурт – 350 г.
  • Молоко – 300 мл.
  • Какао-порошок – 1 ст. ложка.
  • Желатин – 40 г.
  • Сахар – 6 ст. ложек.
  • Клубника (свежая или замороженная) – 200-250 г.
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление торта йогуртового без выпечки:

Сперва необходимо замороженную клубнику вынуть из холодильника для разморозки. Йогурт тоже достаем из холодильника, необходимо чтобы все было комнатной температуры. Далее в желатин добавляем молоко, ставим на средний огонь и, помешивая,

Йогуртовый торт без выпечки

греем минут 5, не давая молоку закипеть. Через 5 минут убираем с огня и даем всей смеси остыть.
В глубокую посуду необходимо вылить весь йогурт добавить 4 ст. ложки сахарного песка, 1 ст. ложку выжатого лимонного сока. Все хорошо взбиваем при помощи миксера.

Йогуртовый торт без выпечки

В приготовленную смесь из йогурта выливаем смесь, которую сделали из молока и желатина, все хорошо взбиваем при помощи миксера.
Примерно 3-ю часть от полученной смеси отливаем в отдельную посуду, туда необходимо добавить порошок какао, и все тщательно взбиваем.

Йогуртовый торт без выпечки
Приготовленную смесь из какао необходимо залить в разборную формочку и поставить в холодильник на 10 минут, через 10 минут вынимаем, вливаем туда оставшуюся желатиновую смесь и ставим снова в холодильник, примерно на 10 минут.
Из оставшейся клубники необходимо приготовить клубничное пюре. В клубнику добавляем сахар, при помощи блендера хорошо все перемешиваем.
В оставленный в самом начале желатин, добавляем примерно 50 г воды, ставим на огонь и, также помешивая, нагреваем в течение 10 минут, не давая закипеть. Желатиновую смесь необходимо остудить и вылить в клубничное пюре. Все очень хорошо перемешиваем, достаем формочку из холодильника и заливаем все последним слоем

Йогуртовый торт без выпечки

и снова отправляем в холодильник на 10 минут.
В последнюю очередь украшаем торт ягодами клубники и ставим в прохладное место на 5-10 минут. После этого можно звать своих домочадцев к столу отведать йогуртовый торт, приготовленный без выпечки.

Приятного чаепития!

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: