Пирожки с куриным фаршем и капустой

пирожки с куриным фаршем Сегодня я предлагаю приготовить наивкуснейшую выпечку- пирожки с куриным фаршем и капустой. Плюс такой выпечки- «быстрое тесто», в которое не нужно класть дрожжи. Из такого же теста можно приготовитьпирожки с луком и яйцом.Начинка для таких пирожков получается очень вкусной и красивой.

Ингредиенты для начинки.

  • Капуста- половина среднего кочана,
  • Морковь- - 1-2 штуки,
  • Лук репчатый- 1 штука,
  • Фарш куриный- 500 граммов.

Ингредиенты для теста.

  • Кефир- 0,5 литра,
  • Яйцо- 1 штука,
  • Соль- по вкусу,
  • Сода, гашеная уксусом- ½ чайной ложки.
  • Мука- сколько возьмет тесто.

 

Приготовление.

Для начала приготовим тесто. Все- таки ему нужно немного постоять в холодильнике, чтобы набухла клейковина. А потом можно заняться приготовлением начинки.

Кефир выливаем в емкость для приготовления теста, добавляем соль, яйцо. Хорошо перемешиваем. Гасим уксусом соду, добавляем ее в кефир. Просеиваем муку в кефир, замешиваем не очень крутое тесто. Замешивать с усилием его не нужно. Ставим тесто в холодильник на полчаса. Если позволяет время, можно дать тесту отдохнуть и более продолжительное время. Так оно получится в конечном итоге более вкусным.

Тесто

Готовим начинку.

Выкладываем фарш на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

пирожки с куриным фаршем

Нарезаем капусту мелкой соломкой. Выкладываем капусту к фаршу.

Капуста

Солить пока не нужно, иначе она даст много сока. В принципе, готовим также, как обычную тушеную капусту, но только с той лишь разницей, что готовим с куриным фаршем.

Лук очищаем, нарезаем мелко, а болгарский перец нарезаем на четвертинки, а затем соломкой.

Лук и перец

Все это добавляем тогда, когда капуста уже достаточно размягчится.

начинка

Можно почти в самом конце посолить и добавить томатную пасту, специи по вкусу.

Из теста формируем подобие колбаски, разделяем на кусочки, раскатываем лепешки.

На серединку каждой выкладываем начинку,

пирожки с куриным фаршем

залепляем края, формируя треугольник.

пирожки с куриным фаршем

Жарим на сковороде пирожки с куриным фаршем и капустой с обеих сторон. Вот другой рецепт пирожков с капустой и курицей, пробуйте!

Все очень не сложно, как видите!

Приятного аппетита!


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: