Печеные пирожки с картошкой

В этой статье я покажу, как приготовить печеные пирожки с картошкой и кусочками куриного мяса. Выпечка получается очень сытной, заменяет практически целый обед. Как- то я готовила пирожки с капустой и куриным фаршем – тоже очень питательная выпечка.

Тесто у меня – слоеное дрожжевое (быстрый способ), но можно готовить и тесто на минералке – тогда жарим на сковородке. Но я предпочитаю именно печеные пирожки с картошкой. Так полезнее.

Ингредиенты

  • Тесто слоеное дрожжевое – 600 гр,
  • Куриная грудка или окорочок – 500 гр,
  • Картофель – 500 гр,
  • Лук – 1 шт,
  • Масло растительное – для жарки,
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление печеных пирожков с картошкой.

Для начала приготовим тесто или достанем из морозилки готовое покупное.
Теперь займемся начинкой для пирожков.
Картофель очищаем и варим в подсоленной воде до готовности.

Печеные пирожки с картошкой

Толчем в пюре, не добавляя масла или молока.

Печеные пирожки с картошкой

Мясо куриное нарежем небольшими кусочками.
Посолим. Теперь отравляем мясо на сковородку для обжарки.

Печеные пирожки с картошкой
Нарезаем луковицу кубиком и выкладываем к курице. Обжариваем все вместе до готовности. Остужаем до комнатной температуры начинку.

Печеные пирожки с картошкой

Соединяем картофель и курицу с луком воедино.

Печеные пирожки с картошкой
Тесто делим на кусочки, равные 100 граммам. Печеные пирожки с картошкой получаются большие по размеру. Можете, на свое усмотрение, сделать их и поменьше.
Каждый кусочек раскатываем в лепешку, диаметр которой около 12 см.

Печеные пирожки с картошкой

Выкладываем посередине в форме лодочки начинку. Защипываем края пирожка.

Печеные пирожки с картошкой
Смазываем противень маслом.
Выкладываем печеные пирожки с картошкой швом вверх или вниз – как вам больше нравится. Смазываем желтком для блеска.

Печеные пирожки с картошкой
Отправляем пирожки с картошкой и курицей в духовку до румянца. Так как начинка уже готовая, то пекутся такие пирожки быстро – не больше чем аппетитные розочки из теста с колбаской.
Приятного аппетита!

Печеные пирожки с картошкой


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: