Предлагаю вашему вниманию сочные котлеты из рыбного фарша. Рыбу можно использовать любую, у меня – минтай. Это прекрасный бюджетный вариант, довольно- таки вкусно получается. Съедаются рыбные котлеты из минтая быстро, как и это запеченное блюдо тоже идет на ура!

 

Рыбные котлеты из минтая рецепт

Ингредиенты

  • Филе минтая – 800 граммов,
  • Сало свиное - 200 граммов,
  • Лук репчатый – 200 граммов,
  • Белый хлеб – 3 ломтя,
  • Яйца – 1 штука,
  • Соль, перец - по вкусу,
  • Панировочные сухари – для жарки.

Рецепта рыбных котлет из минтая

  1. Минтай моем, чистим, потрошим, еще раз хорошо промываем. Отделяем филе от костей. Кости можно использовать для вкусной ухи.
    Рыбные котлеты из минтая рецепт
  2. Режем филе минтая и сало без прослоек мяса кусочками.
  3. Хлеб замачиваем в воде.
    Рыбные котлеты из минтая рецепт
  4. Лук режем на четвертинки.
  5. Прокручиваем все через мясорубку: сначала филе минтая, затем сало, лук и замоченный хлеб.
    Рыбные котлеты из минтая рецепт
  6. Добавляем в эту массу яйцо, соль, перец. Хорошо вымешиваем, одновременно отбивая котлетную массу об стол. Это нужно для того, чтобы масса была воздушной и однородной.
    Рыбные котлеты из минтая рецепт
  7. Формуем рыбные котлеты из минтая, затем обваливаем их в панировочных сухарях.
    Рыбные котлеты из минтая рецепт
  8. Жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Я жарила под крышкой, так точно знаешь, что котлеты прожарятся.
    Рыбные котлеты из минтая рецепт

Любители рыбы будут в восторге от рецепта рыбных котлет из минтая! Обязательно попробуйте картофельные котлеты, оригинальный рецепт.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 минут

Время подготовки: 40 минут


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: