Картофель в кожуре в духовке

Вся польза картофеля содержится в его кожуре. Картофель в кожуре в духовке прекрасно сохранит все полезные свойства этого корнеплода. Но, картошку "в мундире" готовят редко, такой вариант считается походным, на скорую руку, когда пусто в холодильнике.

Скорее всего, причиной тому привычка, ведь картошку принято чистить и готовить из нее, например, картофельные котлетки (вкусные, кстати). Однако люди, которые берегут свое здоровье и думают, что они едят, не очищают картофель. Особенно если сами выращивают картошку в огороде. Тогда сам Бог велит есть ее "в мундире". Я, например, не счищаю с картошки кожуру даже для супа.

Однако приготовление картофеля в кожуре в духовке требует тщательной его очистки. Для того, чтобы легче и быстрее очистить с картошки засохшую землю, положите ее в воду на пол часа. Затем щеткой очистите, а ножом вырежьте "глазки" и нехорошие места.

1. Итак, готовим форму, кладем на нее фольгу, смазываем душистым подсолнечным маслом и кладем нарезанный картофель. Фольгу сворачиваем, чтобы не было дырок.

Картофель в кожуре в духовке

Картофель в духовке

2. Ставим форму в духовку. Запекается картофель в кожуре в духовке примерно 30-40 минут при 220-250 градусах.

3. К картошечке всегда хорошо подать грибной соус с петрушкой и сметаной. Получится просто изумительно вкусное блюдо.

4. Если Вы хотите порадовать гостей, а средств на красную икру нет, приготовьте картофель в кожуре в духовке оригинальным способом. Также тщательно вымойте, не очищайте. Сделайте поперечные разрезы вдоль всей картофелины.

Картофель в кожуре в духовке- пошаговый рецепт с фото

В разрезы можно положить зелень, кусочки помидоров или других овощей, которые на Ваш вкус хороши в запеченном виде. Очень вкусно получится, если сдобрить картошечку сыром или ломтиками бекона. Согласитесь, выглядит такое блюдо очень интересно!

Картофель в кожуре в духовке- рецепт с фото
Запекать картофель в кожуре в духовке нужно около 50 минут, прикрывая фольгой, если он румянится быстрее, чем готовится.
Картофельная запеканка с фаршем и грибами тоже прекрасно выручит, когда гости уже на пороге.
Приятного аппетита!


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: