Как приготовить вареники с творогом

В этой статье подробнее остановимся на том, как приготовить вареники с творогом. Рецептик совсем несложный. Кстати, вариантов приготовления начинки для вкусных вареников - великое множество. Можно приготовить и вареники с салом, и вареники с картошкой, а также вареники с капустой. В общем, выбор большой, и на каждого свой рецепт. А тесто для вареников я люблю готовить сама. Лепить вареники можно вручную, а можно с помощью специального приспособления. Я буду лепить вручную, уж больно мне нравятся аккуратные вареники.

Как приготовить вареники с творогом

Ингредиенты (тесто)

  • Мука – 3 сткана,
  • Яйца куриные - 1 штука,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Вода теплая – 1 стакан.

Ингредиенты (начинка)

  • Творог – примерно 250 гр,
  • Яйцо куриное – 1 штука,
  • Соль, сахар – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нет ничего сложного в том, как приготовить вареники с творогом.
    Сначала позаботимся о том, чтобы приготовить тесто. Для этого соединяем воду с сахаром и солью. Хорошо перемешиваем, пока сахар с солью не растворятся полностью. Затем вводим одно яйцо.
    соединяем воду с сахаром и сольюПеремешиваем и всыпаем частями в жидкость просеянную муку.
    ПеремешиваемЗамешиваем тесто. Оставляем его немного полежать, а пока начнем делать начинку.
    Замешиваем тесто
  2. Творог смешиваем с яйцом, солью и сахаром. Все тщательно растираем. Масса получается эластичная, как будто бы вы готовите ленивые вареники.
    Творог смешиваем с яйцом
  3. Далее раскатываем тонко тесто. Толщина - миллиметра 3. Затем берем стакан и выдавливаем кружочки теста стаканом. Можно края стакана обмакивать в муку, чтобы к ним не прилипали выдавленные кружочки.
    На один из краев кладем начинку из творога, и соединяем краешки теста вместе.
    соединяем краяМожно сделать, если вам позволяет мастерство, фигурный шов. Выкладываем полуфабрикаты на доску, подпыленную мукой. Остатки теста собираем и вновь используем. Правда, перед этим, им лучше отлежаться под пищевой пленкой. Так тесто снова станет эластичным. Так повторяем, пока не кончится тесто.
  4. В большой кастрюле доводим воду до кипения, отвариваем 3 минуты вареники с творогом. Откидываем на дуршлаг. Как приготовить вареники с творогом – вы теперь знаете.

Осталось только подать их со сливочным маслом или сметаной. Это уже дело вкуса. Можете приготовить вареники с картошкой, тоже вкусно.
Понравилась статья о том, как приготовить вкусные вареники с творогом? Тогда можете поделиться ею в социальной сети. Оставьте, если пожелаете, комментарий – мне будет очень приятно)


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: