Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Для вкусного ужина хорошо подойдёт картофельная запеканка с фаршем и грибами. Блюдо очень питательное, нежное. Подавать его хорошо с лёгким салатом либо консервированными овощами. Фарш лучше всего подбирать смешанный, хорошее сочетание станет курица и свинина, баранина и говядина.

Более жирное мясо должно быть сгруппировано с оттеняющим его твёрдым волокном. Приправы и специи нужно использовать умеренно, не как в хашламе из курицы, слишком много добавлять не следует, потому, что нижним слоем в этом блюде является лук, который придаст ароматный пикантный запах.

Необходимые компоненты для картофельной запеканки с фаршем и грибами:

  • Фарша – 200г.
  • Картофель – 800г.
  • Небольшая морковь
  • Луковица
  • Средний томат
  • Маринованные шампиньоны – 100г.
  • Майонез – 100мл.
  • Сыра – 200г.
  • По вкусу специй и соли

Приготовление – картофельная запеканка с фаршем и грибами:

  1. Картошку необходимо вымыть, почистить. Нарезать клубни кружками. В кастрюлю с картофелем влить воды, добавить немного соли. Поставить на огонь. Варить картофель не нужно, следует просто дождаться когда вода закипит, затем её слить.
     картошка
  2. Ёмкость для картофельной запеканки необходимо выбирать с толстым дном, хорошо подойдёт сковорода. Луковицу очистить, порезать колечками. Уложить колечки на дно посуды. Важно отметить, что дно нужно промазать подсолнечным маслом. Если форма тефлоновая, то не надо этого делать. Морковь очистить, крупно натереть. Посыпать её сверху лука.
     лук и морковь
  3. Фарш подготовить заранее, его нужно посолить и добавить специи. Распределить его в посуде для выпекания.
     фарш
  4. Картошку разложить следующим слоем. Открыть грибы, жидкость из банки слить. Грибочки распределить поверх картофеля.
     грибы
  5. Помидор порезать дольками, аккуратно выложить. Помидор придаст сочности картофельной запеканке с фаршем и грибами.
     Картофельная запеканка с фаршем и грибами- пошаговый рецепт.
  6. Майонезом промазать все компоненты. Тёртым сыром посыпать верх.
     сыр
  7. Сковороду с картофельной запеканкой с фаршем и грибами поместить в духовку на 40 минут. Температуру поставить среднюю.
     Картофельная запеканка с фаршем и грибами- пошаговый рецепт.

Картофельная запеканка готова!. Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию шикарный рецепт - мясо в пиве – вкусно и очень просто!

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: