Говяжьи отбивные в духовке

Говяжьи отбивныеЭтот замечательный рецепт прислала наша постоянная читательница- Юлия. Рецепт этот был проверен мною лично на «съедобность». Скажу я Вам, что это фантастически вкусно! Итак, нам понадобятся…

Ингредиенты

  • Говядина (вырезка или лопаточная часть)- 1кг,
  • Помидоры- 2-3 шт,
  • Грибы консервированные(шампиньоны или опята)- ½ баночки,
  • Сыр- 100 гр,
  • Чеснок- 2 зубчика,
  • Майонез, соль, перец- по вкусу.

Приготовление.

Говядину нарезаем порционными кусками толщиной 1,5 –2 см. Хорошенько отбиваем с обеих сторон, солим, перчим. Добавляем в сковороду растительное масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Говяжьи отбивные

При этом должно выделиться некоторое количество мясного сока и не более. Получаются такие вот отбивные с кровью)) . С этого количества мяса должно получится 7 порций (по 1 отбивной на порцию).

Далее отрываем кусочек фольги длиной 20 сантиметров. Каждая отбивная будет в своей оболочке, что очень удобно при сервировке и подаче. Кладем на фольгу обжаренную отбивную, поверх смазываем майонезом с чесноком.

Говяжьи отбивные

Далее кладем кружочек помидора (а то и парочку- в зависимости от размера отбивной и самого помидора),

Говяжьи отбивные

поверх кладем грибочки (вот их-то как раз обжаривать предварительно нет необходимости),

Говяжьи отбивные

опять кладем ложечку майонеза. Трем сыр на мелкой терке и посыпаем им поверх всего блюда. Заворачиваем плотно фольгу, формируя конвертик. Укладываем плотно на лист.

Говяжьи отбивные

Разогреваем духовку и ставим жариться наши говяжьи отбивные в духовку примерно на час при средней температуре. При подаче закрытый конвертик довольно долго держит температуру, что очень приятно. Ну и как можно обойтись без салата, предлагаю салат из курицы и грибов. Попробуйте чудо отбивные и полюбите их навсегда!

Спасибо за рецепт нашей читательнице Юле!Говяжьи отбивные

 

Не забывайте делится комментариями о своих успехах! Или присылайте свои рецепты на сайт и они обязательно будут опубликованы.

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: