Говядина в соевом соусе

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусное мясное блюдо, тающее во рту – говядина в соевом соусе. Говядину сложно приготовить так, чтобы она была по-настоящему мягкой и сочной. А по данному рецепту мясо стопроцентно будет восхитительным! Как и говяжьи отбивные приготовленные в духовке.

Секрет прост – немного отбить и замариновать. Как? – читайте далее.

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) – 400 граммов,
• Лук репчатый – 1 штука,
• Соевый соус - 50 мл,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Масло растительное – 40 мл,
• Соус табаско – половина чайной ложечки.

Приготовление. Говядина в соевом соусе.

Используем вырезку, как для мясных рулетиков. Нарезаем ее поперек волокон на пластики толщиной 1 сантиметр. Затем нарезаем брусочком. Длина брусочков 5 – 7 сантиметров.

Отбиваем каждый брусочек молоточком.
Вот такие отбитые кусочки у нас получаются.

Затем маринуем говядину в смеси соевого соуса,

соуса табаско и мелконарезанного чеснока. Солить дополнительно ничего не нужно. Соевый соус и так соленый.

Оставляем в таком виде на полчаса.
За это время очищаем луковицу и нарезаем ее четвертькольцами.
Затем в сковороду наливаем масла и обжариваем нарезанный лук.

Добавляем к луку говядину в соевом соусе и тоже немного обжариваем все вместе.

Затем убавляем огонь и вливаем в сковороду 100 мл кипятка.
Тушим говядину в соевом соусе под закрытой крышкой 10 – 15 минут.

Все! Получается просто нежнейшее мясо! Попробуйте. Говядина в соевом соусе не оставит вас равнодушной!
На гарнир можно подать то, что больше любите. Хочу предложить еще отбивную из свинины, рецепт пальчики оближешь.

Приятного аппетита!