Окрошка на минералкеДрузья, наступило лето и хочется прохладных напитков и блюд. Наверняка, многие из Вас будут готовить окрошку. Думаю, у каждой хозяйки имеется в запасе свой рецепт окрошки, как на квасе, так и окрошки на майонезе.

И у меня имеется свой, и я с радостью хотела бы поделиться с вами, дорогие друзья, таким рецептом как “Окрошка на минералке”.
Ваши мужчины, приходя домой после тяжелой работы в жаркую погоду, оценят это блюдо по достоинству. На минералки еще можно приготовить лепешки. Итак…

Ингредиенты:

  • Столовая минеральная газированная вода (холодная) – 2 литра
  • Лимонная кислота – 1/3 ч. ложки
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Сметана – ½ стакана
  • Горчица – 1 ч. ложка
  • Свежие огурцы – 6 средних
  • Редис – 500 г
  • Вареная колбаса – 400 г
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Укроп
  • Зеленый лук

Приготовление:

Редиску нарезаем небольшими кубиками.
Окрошка на минералке.
Огурцы нарезаем также небольшими кубиками.
Окрошка на минералке.
Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, нарезаем небольшими кубиками.
Окрошка на минералке.
Колбаску нарезаем также небольшими кубиками.
Окрошка на минералке.
Далее нужно приготовить саму основу окрошки. В большую кастрюлю выливаем минеральную воду, обязательно добавляем лимонную кислоту, соль и сахар кладем по вкусу.
Окрошка на минералке.
Далее добавляем сметану и горчичку, все взбиваем венчиком.
В получившуюся основу закладываем все нарезанные ингредиенты и добавляем мелко нарезанную зелень.
Окрошка на минералке.
Все хорошо перемешиваем, ставим в холодильник на тридцать минут. Все окрошка на минералке готова.

Приятного аппетита!

 

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: