Салат с апельсинами и курицей

салат из курицыТакой салат из курицы необыкновенно украсит любой праздничный стол! Отличным украшением стола может послужить также салат грибная поляна и овощная нарезка.  Отличительной особенностью такого салата является подача в апельсиновой корзинке или тарталетке. Как хотите, так и называйте. В любом случае смотрится супер!

 

Ингредиенты

  • Филе курицы-300 граммов,
  • Огурец свежий-200 граммов,
  • Яйца- 3 штуки,
  • Апельсин- 3- 4 штуки,
  • Соль- по вкусу,
  • Майонез- для заправки.

Приготовление.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиком.

Огурец нарезать кубиком. Можно его очистить, если кожица довольно плотная.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиком.

Апельсины тщательно вымыть, разрезать пополам каждый поперек фигурно зигзагами.

Ложкой вынуть мякоть из апельсинов.  Затем нарезать ее кубиком, ну или как получится. Когда будете вынимать мякоть, делайте эту процедуру над чашкой. Может выделиться немного сока.  Заодно побалуете себя апельсиновым фрешем.

Смешиваем все ингредиенты салата и заправляем майонезом.

Посолить нужно обязательно. Хотя бы немного.  Вкус салата из курицы с апельсинами от этого только выиграет.

Раскладываем наш салат в подготовленные корзинки.

Приятного аппетита!!!

 

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: