Салат из курицы и грибов

Ингредиенты

  • Филе курицы или 1 средний Окорочок,
  • Грибы(грузди соленые у меня)- 300 гр,
  • Яйца- 5 шт,
  • Молоко- 3 столовые ложки,
  • Лук- 2 головки,
  • Морковь- 2 крупные штуки,
  • Майонез,
  • Соль, перец.

 

 

Салат по-еврейски.

 

Приготовление салата из курицы и грибов

 

Окорочок отварить в подсоленной воде. Полностью его остудить. Нарезать тонко соломкой.

Салат из курицы и грибов

Далее соленые грузди промываем в проточной воде, даем стечь жидкости, мелко нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде в раскаленном масле.

Салат из курицы и грибов

Следующим этапом будет приготовление яичных блинчиков- яйца вбиваем в глубокую миску, солим, взбиваем немного венчиком или в блендере, добавляем молоко.

Салат

Раскаливаем масло на сковороде и жарим наши блинчики, как обычные блины. Обычно они хорошо отстают от сковороды, проблем с этим у Вас быть не должно.

Салат

Единственное, что хочется сказать- не ленитесь жарить эти самые блинчики тоненькими. Вкус салата будет просто потрясающим!!!

Когда мы пожарим эти наши блинчики- нарезаем их полосками 3- 4 см, и шинкуем их соломкой тонко.

Салат

Лук репчатый нарезаем полукольцами, морковь шинкуем как на корейскую морковь.

Эти овощи обжариваем в небольшом количестве растительного масла на маленьком огне до размягчения.

Салат

Все ингредиенты салата  должны быть полностью остывшими!

Все смешиваем, солим, перчим, заправляем небольшим количеством майонеза. Тут тоже хочется предостеречь Вас от второй распространенной ошибки- не кладите много майонеза. Добавлять его следует постепенно, контролируя количество, ведь большинство ингредиентов готовилось на масле (жарилось), поэтому салат не вберет в себя много майонеза и получится в конечном итоге слишком жирным.

Этот салат из курицы и грибов очень любят мужчины за «мужской» набор ингредиентов и питательность.

Приятного аппетита!!!

 На главную www.ovoshnoy-ray.ru

 

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: