Салат из говядины и огурцов по-японски

Данный салатик я попробовала в кафе у друга, было это около года назад. Перерыла весь интернет в поисках этого салата, но найти его, к сожалению, не получилось. Пришлось просить друга, чтобы он узнал рецепт у повара. Ну а я хочу рассказать о нем Вам. Поверьте, это очень сытный, необычный и нежный салатик как и вкусный мясной салат с шампиньонами.

 

Ингредиенты

  • Говядина - 170 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Уксус - 0.5 ч.л., 70%
  • Подсолнечное масло - 25 мл.
  • Соевый соус - 1.5 ст.л.
  • Красный перец - по вкусу

Как приготовить салат из говядины и огурцов по-японски

  1. Подготовим продукты. Промоем огурчики, лук и говядину, после чего мясо нужно обсушить (например, бумажной салфеткой).
    Подготовим продукты
  2. Тоненькими полукольцами нарежем лук, а огурчики нарежем крупной соломкой.
    режим лук и огурцы
  3. Натрем на мелкой терке чесночок, добавим его к огурцам с луком, посолим, добавим немножко уксуса и перец. Перемешаем. Если не любите использовать терку, то чеснок можно пропустить через пресс.
  4. Далее добавляем соевый соус, мы его очень любим и добавили больше, но выбор остается за вами. Салат из говядины и огурцов очень вкусен именно из-за наличия в нем соевого соуса.
    Салат
  5. Теперь нагреем на сковородке масло, чем сильнее раскалим его, тем лучше. После чего зальем им подготовленные овощи. Перемешаем. Такой же прием я обычно использую при приготовлении моркови по- корейски.
  6. Далее нарежем говядину мелкой соломкой.
    Мясо
  7. Затем обжарим мясо до появления хрустящей корочки, только будьте аккуратнее, не пережарьте мясо, а то говядина будет жесткой.
    Жарим мясо
  8. Затем добавляем мясо к луку и огурчикам, хорошо перемешаем и остудим.

Время приготовления 30 минут

Порций3

Салату из говядины и огурцов по-японски нет равных! Если вы ищите салаты на праздничный стол, то к дополнению посмотрите салат из курицы и грибов, он очень нравится мужчинам.

Приятного аппетита!


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: