Омлет с брокколи

Вкусный и полноценный завтрак с утра-  это заряд бодрости на целых четыре часа. Хороший и вкусный омлет с чашечкой кофе с утра это то, что необходимо нашему организму. Существуют множество видов омлета, омлет с брокколи я впервые попробовала в прошлом году у своей мамы. Она же такой рецепт вычитала в каком-то журнале, ей очень понравилось и мама готовит на завтрак такой омлет очень часто. Я, конечно же, сразу записала этот рецепт омлета, приготовила его своему мужу с утра, и он очень удивился превосходному вкусу! Попробуйте еще омлет с сыром и грибами отличный завтрак.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи  (свежая или замороженная) – 100 г
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Сыр – 40 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Молоко – 5 ст. ложек
  • Зелень укропа и лука – 1 пучок.
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Если у вас замороженная брокколи, то размораживаем её естественным способом, чтобы брокколи разделилась на маленькие части, ни в коем случае нельзя размораживать в микроволновке. Разогреваем сковородку и обжариваем брокколи на сливочном масле, обжаривание брокколи должно происходить недолго примерно минут 5.


С яйцами поступают следующим образом:  белки необходимо отделить от желтков. В миксере хорошо взбиваем белки. Как только взбили белки,  их необходимо соединить с желтками и хорошо перемешать.  Добавляем молоко, что бы получилась однородная смесь. Всю смесь необходимо посолить.
Получившуюся из яиц смесь выливаем на сковородку к брокколи, обязательно накрываем крышечкой и готовим 5 минут на среднем огне.


Пока готовится омлет,  приготовим  для него  так называемую начину.  На средней терочке натираем сыр, а  зелень укропа и лука нарезаем очень мелко и,  за одну минуту до готовности,  посыпаем сверху на омлет с брокколи. Салат с брокколи дополнит ваш завтрак.

Приятного аппетита!

 

 


Эти статьи могут вас заинтересовать!


prizyv

Похожие рецепты: