Какую выбрать кофеварку

Какую выбрать кофеварку для дома или другую бытовую технику - решить порой тяжело, не зная, какие они бывают по характеристикам и в чем основные различия. Поэтому, прежде чем отправляться за покупкой кухонного комбайна или кофеварки, не лишним будет кое-что узнать об этих чудо-приборах.

Профессиональные кофемашины мы рассматривать не будем, нам нужна кофеварка для дома. Объем сваренного кофе меньший, как раз на семью, и цена оправдывает все веселье.

Виды бытовых кофеварок:

Капельная (фильтрационная)

Принцип приготовления кофе в ней таков: под емкостью с водой расположена сеточка, на которую насыпается кофе. Нагретая вода постепенно пропускается через кофе и по капельке поступает в колбу для готового напитка через специальный фильтр. Нескольких минут хватает на то, чтобы сварить одну порцию кофе.
Выбрать кофеварку этого типа будет самым верным решением, если такие преимущества, как простота в эксплуатации и невысокая цена являются для вас ключевыми моментами.
Единственный минус – снижена степень аромата и насыщенности готового кофе. Поэтому, если вы настоящий гурман, то наверняка знаете, какую выбрать кофеварку и рассмотрите устройство другого типа.

Рожковая кофеварка

Другое название – холдерная или эспрессо-кофеварка. Тут уже все гораздо сложнее, и кофе готовится под давлением. Получается ароматный напиток с пенкой для настоящих ценителей.
Рожковые кофеварки также делятся на два вида: помповые и паровые.
В кофеварки обоего типа засыпается кофе только мелкого помола, утрамбовывается, а дальше процесс идет по-разному.
Паровые рожковые кофеварки нагревают воду до кипения, которая в виде пара под давлением проходит через кофе. Гурманы знают, что вода для кофе не должна кипеть. Поэтому вкус кофе не будет истинным. Также, давление 4 бар не позволит моментально приготовить ароматный напиток. Это минусы паровых рожковых кофеварок.

В помповых рожковых кофеварках имеется электромагнитный насос, который нагревает воду до 95 градусов. Давление, которое в них нагнетается, уже существенно выше – 15 бар, что позволяет готовить кофе за меньший промежуток времени лучшего качества.
Капучинатор будет идеальным дополнением в кофеварках данного типа. Это специальный прибор в виде трубочки для взбивания сливок или молока для кофе. Его, кстати, можно приобрести отдельно, если он отсутствует в комплектации.

Золотые правила того, как выбрать кофеварку

• Меньше мощность – крепче кофе. Это связано с тем, что менее мощные модели дольше греют воду, и она медленнее проходит через кофе. Результат – крепкий, насыщенный напиток с горчинкой. Высокая мощность позволяет готовить кофе быстрее, в результате чего его экстрактивность будет немного ниже. Оптимальный вариант – до 800 Вт.
• Фильтры. Капельные кофеварки требуют замены фильтра. Одноразовые плохи тем, что нужно их менять каждый раз, после того, как сварится кофе. Золотые фильтры дорогие, что не всем по карману, хоть и служат они долго. Лучшим вариантом станет использование нейлоновых фильтров. Служат они не меньше, чем дорогие собратья, и стоят совсем недорого.

Дополнительные функции кофеварок:

• Система «капля-стоп». Убираете чашку – кофе перестает подаваться. Ставите – процесс продолжается. Удобно тем, что не нужно ждать, пока приготовится весь объем напитка.
• Подогрев. Отвлеклись, промешкали и получили холодный кофе. Чтобы такого не произошло – существует данная функция.
• Встроенная кофемолка. Вся прелесть заключается в том, что кофе будет иметь именно ту степень помола, которая нужна для рожковой кофеварки.
• Таймер – позволит задать время, когда кофеварка начнет работать.

И напоследок - цена капельных кофеварок начинается от 60 долларов, а рожковые стоят не ниже 400.
Какую выбрать кофеварку для дома, вы теперь знаете. Смело отправляйтесь за покупкой!