Творожный пирог
В этой статье я расскажу вам, как приготовить творожный пирог из мягкого сметанного теста. Пирог получается невероятно мягкий, нежный, ну и сладенький, конечно) Вкусно, одним словом! Только творог я люблю настоящий, который продается на вес.
Что нужно для приготовления творожного пирога?
Ингредиенты для теста:
- Сметана - 200 грамм,
- Сахар – 1 стакан,
- Яйцо – 2 штуки,
- Соль- 1 щепотка,
- Сода, гашенная уксусом или разрыхлитель – 0,5 чайной ложки,
- Мука – 3,5 – 4 стакана.
Ингредиенты для начинки творожного пирога:
- Творог – 500 граммов,
- Сахар – ½ стакана,
- Ванилин – на кончике ножа,
- Сметана – 4 – 5 столовых ложек.
Приготовление творожного сладкого пирога.
Готовим тесто.
Сметану хорошо смешиваем с сахаром,
так чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Добавляем затем яйца, соль, соду, гашенную с уксусом и,
малыми порциями, всыпаем муку.
Замешиваем не сильно плотное, эластичное и мягкое тесто. Оставим его в покое на минут 20 в холодильнике.
За это время приготовим начинку для творожного пирога.
Творог соединяем с половиной стакана сахара и ванилином. Хорошо растираем массу.
Сметану пока не кладем, она пригодится чуть позже.
Раскатываем тесто в пласт, ровно обрезаем его, формируя прямоугольник (или по форме вашего противня). Останутся обрезки, их должно хватить на полоски для верха творожного пирога, так как у меня он – открытый.
Кладем пласт теста на противень или в форму,
затем выкладываем всю начинку. Разравниваем поверхность.
Затем на творог выкладываем сметану, равномерно распределяем ее по поверхности. Сметану я кладу для того, чтобы творог не высох при выпечке, и была аппетитной корочка.
Заворачиваем краешки теста, украшаем полосками пирог.
Выпекаем творожный пирог минут пятьдесят при температуре 200 градусов. Ориентируйтесь также на особенности своей духовки.
В итоге творожный пирог получается просто великолепным!
Приятного чаепития!
ЭТО ИНТЕРЕСНО!Хочешь классные губы на новый год? Тайна красивых губ раскрыта ! Нужно просто... Читать дальше! |
Я несколько раз пробовала печь творожный пирог, но у меня никак не получается он сильно падает и творог твердый становится.
Пирог с творогом просто красавиц, очень любим творожную выпечку.
Люблю выпечку с творогом, от пары кусочков такого пирога точно бы не отказался.
Отличный рецепт, большое спасибо! Удачно я зашла, а то всё рецепт искала пирога! Вкусный творожный пирог-лучше не придумать! Твит
Вкусно. Недавно тоже пирог ела.
Очень красивый у вас пирог получился,беру ваш рецепт на заметку.
Юля, спасибо, творожный пирог просто прелесть.
Очень понравился Ваш пирог! Мне тоже захотелось испечь такую вкуснятину! Спасибо за рецепт!
Какая красота, про вкус уж не говорю, вкусняшка. Люблю все, что приготовлено с творогом.
Какая же вкуснятина получается, прямо предвкушаю этот вкус! Обычно я делаю творожную запеканку, а вот творожный пирог для меня совершенно новое блюдо, надо обязательно приготовить!
Мне нравится такое тесто, оно очень мягкое и сочное. Я рецепт украду и вместо творога использую начинку из куриного филе)
Прекрасный рецепт! Люблю с творогом любую выпечку. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
М-м-м, даже выглядит творожный пирог так, что тут же захотелось побежать и испечь! Очень люблю творожную выпечку, возьму себе на заметку рецепт, наверняка пригодится )))
Выпечка с творогом — это моя слабость! Нежная, ароматная, полезная — от такого великолепного десерта никто не откажется!