Как готовить оладьи
Оладушки в моей семье любят особенной любовью – никакая другая выпечка не пользуется столь бешеной популярностью. Этому я очень рада, ведь готовить оладьи сплошной удовольствие! Подавать их можно с чем угодно: с растопленным медом, вареньем, джемом и т.д.
Как готовить оладьи знают, думаю, многие. А вот для тех, кто оладьи пока только ел, но не готовил сам, написана данная статья. Самый распространенный рецепт оладьей этот, что готовится на воде с дрожжами. О нем и пойдет речь. Забирайте рецептик себе – не прогадаете!
Ингредиенты
- Теплая вода – 2 стакана,
- Мука – около 3 стаканов,
- Дрожжи сырые – ½ от самой маленькой пачки,
- Яйца – 1 штука,
- Сахар – 1 полная столовая ложка,
- Соль – 1 чайная ложка без верха,
- Масло растительное для жарки.
Как готовить оладьи.
В теплой воде растворяем дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешиваем до однородной жидкости. Затем вводим яйцо. Снова перемешиваем.
Всыпаем частями просеянную муку.
Тесто должно напоминать по консистенции сметану, можно чуть гуще.
Ставим в теплое место для расстойки. Через минут 40 тесто подымется в первый раз. Его следует осадить, перемешав ложкой.
Через еще некоторое время тесто снова увеличится в объеме, но на этот раз оно станет ноздреватым, как это видно по фотографии. Теперь можно печь оладьи – время пришло.
Разогреваем хорошо сковородку с небольшим количеством масла. Много масла не наливайте, лучше добавлять его понемногу с каждой новой партией. Впитывают оладьи масла не много. Обмакивайте каждый раз столовую ложку в холодную воду и зачерпывайте тесто. Так оно не прилипнет к ложке. Выкладываем оладьи на сковороду и жарим с двух сторон.
Теста берите на одну оладушку 1 столовую ложку. Много не берите – внешний вид будет не тот, да и пропекаться таким изделиям будет сложнее.
Жарим оладьи до коричневато – золотистого цвета.
Теперь вы знаете самый простой и вкусный рецепт, как готовить оладьи. Это проще, чем, к примеру, готовить блины, и очень вкусно! Попробуйте!
Приятного аппетита!
ЭТО ИНТЕРЕСНО!Хочешь классные губы на новый год? Тайна красивых губ раскрыта ! Нужно просто... Читать дальше! |
Люблю оладки. Можно еще тесто с ягодами перемешать. Тогда получатся оладки с ягодами. Но это уже так на любителя. А Ваш рецепт достоин внимания.
Такие аппетитные оладушки. У меня по подобному рецепту бабушка блины пекла, такие с дырочками.
Ох, оладушки — это сила! Мы их тоже обожаем. Отличный рецепт, готовим так же вкусно получается.
Вкусные оладушки, очень такие люблю
Замечательные и такие аппетитные оладушки, очень любим! На дрожжах, даже больше чем на кефире. Завтра же приготовлю.
Да, точно, Юля! Оладушки, это няма! Со сметаной, с медом, с вареньем! наслаждение!
отличный рецептик, люблю воздушные оладьи и с вареньем и со сметаной
главное в приготовлении оладушек — вложить любовь и утреннее счастливое настроение, тогда любое блюдо получится вкусным и полезным!
На воде ещё никогда оладьи не делала, всё больше на кефире или сметане. Спасибо за новенький рецепт, попробую обязательно, знаю, что у вас всегда вкусно.
Да, оладьи всегда вкусны. Моя семья тоже съедает их одним махом. Только дрожжи я не использую при приготовлении блюд и выпечки.
Пойду и приготовлю оладушки)
Юля,отличный пост.По нему любой научится готовить вкусные оладьи)
Давненько оладьи не готовили, надо будет по вашему рецепту попробовать приготовить.
Вспомнилось, как в детстве бабушка такие готовила…. пышные, румяные, а мы таскали горячие с тарелки.
Спасибо за рецепт, сто лет на дрожжах не готовила.
Стараемся жареного кушать поменьше, но Ваши оладики такие соблазнительные!
Оладьи даже читать трудно из-за разгула аппетита. Сразу появляется желание бежать на кухню и заняться оладушками. А за рецепт спасибо.
Аппетитные у Вас оладьи! Я тоже готовлю. Иногда изюм, или яблоко добавляю.
бабушка отлично оладьи делает
Оладушки любим, пеку их с изюмом или с яблоками…
На дрожжах не готовила оладьи.Как нибудь надо попробовать.А вдруг понравятся?
Кто же их не любит? Особенно, когда они свежие, с пылу, с жару!!!
Приготовление оладий занимает меньше времени, чем блины, поэтому на нашем столе чаще бывают оладушки…
Оладья тоже частенько готовим. Замечательный рецепт
На воде никогда не готовила, а вот в пост они как раз кстати.