Рыбные котлеты из минтая рецепт
Предлагаю вашему вниманию сочные котлеты из рыбного фарша. Рыбу можно использовать любую, у меня – минтай. Это прекрасный бюджетный вариант, довольно- таки вкусно получается. Съедаются рыбные котлеты из минтая быстро, как и это запеченное блюдо тоже идет на ура!
Ингредиенты
- Филе минтая – 800 граммов,
- Сало свиное - 200 граммов,
- Лук репчатый – 200 граммов,
- Белый хлеб – 3 ломтя,
- Яйца – 1 штука,
- Соль, перец - по вкусу,
- Панировочные сухари – для жарки.
Рецепта рыбных котлет из минтая
- Минтай моем, чистим, потрошим, еще раз хорошо промываем. Отделяем филе от костей. Кости можно использовать для вкусной ухи.
- Режем филе минтая и сало без прослоек мяса кусочками.
- Хлеб замачиваем в воде.
- Лук режем на четвертинки.
- Прокручиваем все через мясорубку: сначала филе минтая, затем сало, лук и замоченный хлеб.
- Добавляем в эту массу яйцо, соль, перец. Хорошо вымешиваем, одновременно отбивая котлетную массу об стол. Это нужно для того, чтобы масса была воздушной и однородной.
- Формуем рыбные котлеты из минтая, затем обваливаем их в панировочных сухарях.
- Жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Я жарила под крышкой, так точно знаешь, что котлеты прожарятся.
Любители рыбы будут в восторге от рецепта рыбных котлет из минтая! Обязательно попробуйте картофельные котлеты, оригинальный рецепт.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 минут
Время подготовки: 40 минут
ЭТО ИНТЕРЕСНО!Хочешь классные губы на новый год? Тайна красивых губ раскрыта ! Нужно просто... Читать дальше! |
Очень красивые и вкусные котлетки у вас получились ! Давно не делала по такому рецепту !
Минтай люблю , думаю и котлетки из него получаются восхитительные, как на вашей фотографии. мммммммм. Спасибо за вкусный рецепт !
Какие аккуратненькие котлетки получились. Рецепт отличный, готовлю такие. Очень вкусно.
Как люблю такие котлетки, ну не передать. Часто готовлю и знаю какие они вкусные.
Просто НЯМКА)) — рыбку обожаю. Ваш рецепт лучший.
тоже люблю рыбные котлеты. Только у нас фарш с бычков 🙂
Из минтая еще не пробовали готовить котлеты, надо будет приготовить.
Аппетитные и пышненькие рыбные котлетки получились. Минтай не ела почти 10 лет, и если честно, очень хочется! Просто здесь в продаже не встречала. Вот интересное сочетание рыбы с салом, не приходилось готовить никогда, мало того, даже не слышала. Заинтриговали!
Готовлю тоже такие котлетки, обожаю рыбу. У Вас очень красивые, пышные и сочные получились .
А без свиного сала можно обойтись??? Не ем я мясо… а рыбных котлет охота)))
можно конечно, сало тут для сочности. если не любите — не кладите.
Первый раз такое сочетание встречаю, думаю очень вкусно должно получиться с салом то. Обязательно попробуем.