Картофельные котлеты

Овощной рай предлагает Вам попробовать изысканное блюдо- картофельные котлеты с курице и овощами в своем составе. Получается очень вкусно и красиво! Продукты нужны самые обычные, но это второе блюдо вполне может красоваться на Вашем столе в качестве пикантной горячей закуски! Прекрасная альтернатива фаршированному картофелю.

Ингредиенты

• Картофель- 1 килограмм,
• Курица(мякоть)- 300 граммов,
• Кукуруза- 100 граммов,
• Горошек- 100 граммов,
• Перец сладкий- 1 штука,
• Зеленый лук- 1 пучок,
• Яйцо- 1 штука,
• Соль, перец, зелень- по вкусу,
• Сухари панировочные.

Приготовление.

Куриную мякоть отвариваем, охлаждаем, нарезаем кубиком.

Картофель очищаем, заливаем кипятком, солим, варим 20 минут,

сливаем воду. Затем его надо истолочь в пюре.

Зеленый лук и перец сладкий мелко режем.

Соединяем курицу, картофель вместе. Добавляем горошек, кукурузу, лук, сладкий перец, яйцо, соль.

Все перемешиваем, формуем картофельные котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде.

Довольно несложно и быстро у Вас должны получиться нежнейшие  котлеты из картофеля! А если Вам по душе больше котлеты из мяса, что ж, спорить не стану, они тоже очень вкусные! Приготовьте и те, и другие!

Приятного аппетита!