Ленивые голубцы с фаршем.

Голубцы  с мясом- очень вкусное блюдо. Можно приготовить их и по оригинальному рецепту, а можно пойти более простым путем- приготовить ленивые голубцы с фаршем по нашему рецепту. Одно могу сказать точно-  такие голубцы уж точно не уступают по вкусовым качествам оригинальным. Они не разваливаются, если их правильно приготовить. Тем, кому не нравится  возиться с упрямым капустным листом, посвящается….

Ингредиенты

• Капуста- 1 кочан,
• Мясо говядина-500 граммов,
• Мясо свинина-500 граммов,
• Лук- 2 шт,
• Рис-150 граммов,
• Яйцо- 1 штука,
• Томатная паста 2-3 столовые ложки,
• Мука- 1 столовая ложка,
• Сметана – 2-3 столовые ложки,
• Соль,
• Перец черный,
• Приправа универсальная любая.

Приготовление.

Капусту моем, нарезаем короткой соломкой.  Мясо перекручиваем на мясорубке, солим, перчим, добавляем мелконарезанный репчатый лук (половину от нормы, указанной в ингредиентах).

Соединяем фарш, рис (его можно не промывать), яйцо и нарезанную капусту. Формируем шарики- голубцы.

Эти голубцы обжариваем до румянца на сковороде.

Лук режем полукольцами, обжариваем на сковороде, добавляем муку. Томатную пасту разводим немного водой, добавляем в сковородку. Солим, перчим, провариваем томатно- сметанный соус. Можно в него добавить лавровый лист.

Заливаем голубцы этим соусом,

доводим до кипения, убавляем огонь.

Тушить можно в сотейнике, в глубокой сковороде.  А можно в противне в духовке.

Подаем  ленивые голубцы с соусом.

Попробуйте приготовить ленивые голубцы с фаршем по нашему рецепту! Они не оставят Вас равнодушными!

Приятного аппетита!