Окрошка на минералке фото рецепт.

Друзья, наступило лето и хочется прохладных напитков и блюд. Наверняка, многие из Вас будут готовить окрошку. Думаю, у каждой хозяйки имеется в запасе свой рецепт окрошки, как на квасе, так и окрошки на майонезе.

И у меня имеется свой, и я с радостью хотела бы поделиться с вами, дорогие друзья, таким рецептом как “Окрошка на минералке”.
Ваши мужчины, приходя домой после тяжелой работы в жаркую погоду, оценят это блюдо по достоинству. На минералки еще можно приготовить лепешки. Итак…

Ингредиенты:

Столовая минеральная газированная вода (холодная) – 2 литра
Лимонная кислота – 1/3 ч. ложки
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – 1 ст. ложка
Сметана – ½ стакана
Горчица – 1 ч. ложка
Свежие огурцы – 6 средних
Редис – 500 г
Вареная колбаса – 400 г
Яйца куриные – 5 шт.
Укроп
Зеленый лук

Приготовление:

Редиску нарезаем небольшими кубиками.

Огурцы нарезаем также небольшими кубиками.

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

Колбаску нарезаем также небольшими кубиками.

Далее нужно приготовить саму основу окрошки. В большую кастрюлю выливаем минеральную воду, обязательно добавляем лимонную кислоту, соль и сахар кладем по вкусу.

Далее добавляем сметану и горчичку, все взбиваем венчиком.
В получившуюся основу закладываем все нарезанные ингредиенты и добавляем мелко нарезанную зелень.