Блинчики с творогом и зеленью

Думаю,  все очень любят блинчики, а блинчики с творогом в нашей семье их вообще обожают, но не всегда есть время их готовить.

Ингредиенты:

• Мука - 1 стакан
• Молоко - 0.5 л.
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - по вкусу
• Сливочное масло - 35 гр.
• Соль - по вкусу
• Укроп - 0.5 пуч.
• Зеленый лук - 1 пуч.
• Домашний творог - 200 гр

Как приготовить блинчики с творогом и зеленью

Как всегда,  первое дело для меня, это подготовка продуктов, чтобы ничего не забыть.
Потом берем глубокую чашечку, наливаем туда молоко, добавляем сливочного масла и ставим это все в  микроволновку. Включаем ее примерно на 3 минуты, делаем это для того, чтобы масло быстрее растаяло и смешалось с молоком. Затем добавляем туда сахар, яйца, муку и соль. Но сегодня мы готовим соленые блинчики и поэтому мы добавляем еще зелень укропа, которую нужно сначала измельчить.

Теперь хорошо взбиваем данную смесь миксером и наше блинное тесто готово для дальнейших манипуляций.

Далее нагреем на сковородке масло и начнем жарить наши блинчики.  Как жарить блины, думаю, хорошая хозяйка точно знает. Жарим их с обеих сторон, главное ,чтобы масло было раскалено до максимума. Вот такая замечательная горка блинов у нас получилась.

Делаем начинку из зеленого лука, который нужно нарезать очень мелко, сырого яйца, соли и самое главное добавляем домашний творог,

хорошенько все перемешиваем, начинка готова.

Теперь берем блинчик, кладем на краешек блина ложку нашей начинки и начинаем его сворачивать. Сворачиваем кто как любит и умеет, разницы нет,  если честно.

Вот такие замечательные блинчики с творогом у нас получились, съели мы их конечно за один раз, но это того стоило. Начинку, я повторюсь,  что можно использовать любую, может в вашей семье есть сладкоежки, тогда им подойдет начинка из меда, или попробуйте блины с творогом и изюмом есть у меня в заначке еще блины с фаршем тоже вкусные.

Приятного чаепития!