Вкусная маринованная капуста

Вкусная маринованная капустаЗдравствуйте, читатели моего блога!

Так хочется порой разнообразить свое меню. Это касается не только вторых блюд, но и салатов, например, из капусты.  Капуста - зимний овощ, летом как- то про нее забываешь.  Помимо  «витаминного салата»,  из капусты мало что можно приготовить  интересного и полезного.  Сегодня я поделюсь с вами рецептом маринованной и очень вкусной капусты.

Понадобятся - сама капуста, кое-какие овощи и маринад.

Яблочный джем

Ингредиенты для маринада:

  • Вода- 1 литр,
  • Растительное масло- ½ стакана,
  • Сахар- 1 стакан,
  • Соль- 2 столовые ложки,
  • Яблочный уксус- 1 стакан.

Запасемся еще:

  • 1 кочаном среднего размера,
  • 1 морковкой,
  • 1 свеклой,
  • 8- 10 зубчиками  чеснока.

 

Приготовление.

Кочан капусты (средний) разрежем через кочерыжку на 8 одинаковых частей. Делайте это очень осторожно, кочерыжка твердая и можно порезаться! Когда все будет готово - срежьте кочерыжку со всех 8 частей.

Капуста

Готовим маринад для капусты.

В кастрюлю выливаем воду, туда же отправляем масло, сахар, соль (все, кроме уксуса).

Доводим до кипения.

Маринад

Пока закипает, в  трехлитровую банку (чисто вымытую и сухую) закладываем капусту, натертую морковь, свеклу

Свекла

и дольками чеснок. Чеснока я положила совсем мало, не по рецептуре.  От моркови отказалась совсем, вместо нее я положила больше свеклы. Хочу получить красивый цвет.

Вкусная маринованная капуста

Если у Вас готовый уксус (кстати, не обязательно яблочный), то, как только маринад закипит, сразу вливайте его и снимайте с плиты. Если у вас эссенция, то разбавьте ее согласно инструкции.

Капусту заливаем кипящим маринадом и ставим на сутки в холодильник (когда остынет, конечно).

Вкусная маринованная капуста, получается по истечении вышеуказанного времени.

 

Капуста получается необычного цвета, хрустящая и кисло- сладкая. Очень вкусно, всем рекомендую еще рецепт тушенной капусты, пробуйте!

Приятного аппетита!

 

ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Хочешь классные губы на новый год?   Тайна красивых губ раскрыта ! Нужно просто...  Читать дальше!


prizyv


Похожие рецепты:

  • Рецепт икры из баклажановРецепт икры из баклажанов Сегодня мы с вами рассмотрим один замечательный рецепт икры из баклажанов. Что мне в нем нравится? Первое – […]
  • Фаршированные помидорыФаршированные помидоры Рецепт фаршированных помидоров Прекрасная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Нравится […]
  • Консервированный щавельКонсервированный щавель Консервированный щавель Многие люди просто обожают супы и пирожки со щавеля, но это такое растение, что […]
  • Украшения из яицУкрашения из яиц Украшения из яиц (Цветочек) Такие необычные, легкие в приготовлении и красивые украшения из яиц (для […]