Клубничное варенье

Клубничное варенье

Почти каждый, у кого есть огород, может запастись на зиму своими продуктами. Из ягод можно сварить отличное и вкусное клубничное варенье. Сразу хочу порекомендовать рецепты клубничного джема и варенье из черешни.

Утром, поджаривая тосты и намазывая варенье на хрустящую корочку, мы получаем отличный и вкусный завтрак. Сегодня хочу предоставить вам свой рецепт вкусного клубничного варенья.

Ингредиенты:

• Свежая клубника – 3 кг
• Сахарный песок – 3 кг
• Банки с крышками.

Способ приготовления Клубничное варенье:

Для начала нужно тщательно вымыть клубнику в проточной холодной воде.

Далее, необходимо избавиться от лишнего мусора и хвостиков.
Клубнику засыпаем сахарным песком и пока поставим в сторонку на 20  минут, чтобы ягода  дала свой сок.

После того,  как клубника дала свой сок, кастрюлю ставим на газовую плиту.

Варить клубнику нужно на медленном огне около 15 минут, периодически помешивая. Через 15 минут выключаем газ. Обязательно даем варенью настояться примерно 30 минут, через 30 минут снова необходимо поставить варенье на огонь и так же варим примерно 15 минут, всю процедуру необходимо повторить 3 раза.
Баночки для  варенье хорошо моем и заливаем уже остуженное клубничное варенье.

Баночки с клубничным вареньем закручиваем железными крышками и ставим в погреб рядом с малиновым вареньем дожидаться зимы.

Приятного чаепития!